Gyoza légumes

Chou, gingembre, ponzu maison.

Aubergine miso

Laquée au miso blanc, graines de sésame.

Edamame fleur de sel

Salade wakamé

Algues, concombre, sésame torréfié.

Velouté de petits pois

Menthe fraîche, huile de basilic.

Bowl matcha & tofu grillé

Riz complet, edamame, avocat, sésame noir.

Poke saumon yuzu

Quinoa, mangue, radis, algue nori.

Buddha rôti d'hiver

Patate douce, chou kale, tahini citron.

Curry vert de légumes

Lait de coco, citronnelle, riz jasmin.

Ramen végétal

Bouillon shiitaké, tofu fumé, œuf mariné.

Mochi glacé matcha

Panna cotta coco

Coulis mangue-passion.

Cheesecake yuzu

Base sésame noir.

Salade de fruits du moment

Dorayaki azuki

Pancake japonais, haricot rouge.

Sencha bio

Matcha latte

Kombucha gingembre

Jus vert pressé

Pomme, céleri, épinard, citron.

Eau infusée concombre