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Pâte maturée 48 h, cuisson au feu de bois à 485°C.
Charcuteries, olives, légumes grillés.
Riz, mozzarella, ragù.
Tomates, ail, basilic.
Huile d'olive, origan.
Romarin, fleur de sel.
Tomate San Marzano, fior di latte, basilic.
Tomate, ail, origan, huile d'olive.
Mozzarella di bufala Campana DOP.
Salami piquant calabrais, olives.
Crème de truffe, mozzarella, jambon cru.
Ricotta de brebis, pistache de Bronte.
Pâte fine, noisettes concassées.